アジャンタ カリ店
（大谷地）
札幌市厚別区大谷地西５丁目２-５
０１１-８９５-３５５１
トリ １０００円
樺沢紫苑の札幌激辛カレー批評 |
アジャンタ カリ店 （大谷地） 札幌市厚別区大谷地西５丁目２-５
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| 元祖スープカレーの店「アジャンタ 薬膳カリー店」の、手稲店に続く二軒目の支店が、この大谷地店である｡場所は､大谷地インター、または南インターを降りてすぐであり、車で行くには非常に便利な場所に立地している。 支店ということだが、メニューと値段などが、微妙に違っている例えば､「とり」は本店が９８０円に対し、大谷地店では１０００円というように。スパイスが白いプラスチックの薬ビンにはいっているのは、本店と同じである｡ |
| 表面の油層が分厚い｡「ヤサイ」よりも、チキンから出た油が加わり、かなりの油がスープ表面をおおっている｡大きなチキンが二本も入っている｡この大きなチキンが二本も入っているチキン・カレーはなかなかない。すごいボリューム感である｡あっさりとしたスープはおいしい。チキンはトロトロになっており、スプーンだけでほぐれる。スープのあっさりとと、チキンのこってりが調和して､丁度どよい味わいになっている｡ とかと、表面の油膜は、やはり油っぽく感じて、私は好きになれない｡ 他の具は、ニンジンとピーマン、キノコが数本入っている程度。ニンジンの下味がなく、甘味が感じられない｡ ライスは黄色いサフランライスである。本店が白いゴハンであるのと、大きく異なる｡壁には､ライスをスープに浸して食べると、もっとおいしいと書いてある｡実際、やってみると、サフランの風味がスープに浸透して､スープの味わいが増し、本当においしくなった。 |
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| 自分で追加する辛味は、各テーブルの上に置かれている｡各テーブルに置かれていない本店より、かなりサービスは充実している。大さじ、一杯の真っ赤な香辛料を加えてみるが、そんなに辛くない｡辛味系のスパイス香辛料だけではなく､風味系のスパイスが多くはいっている。したがって、スープの風味がかなり変化して､違った雰囲気でスープを楽しめる｡ とにかく、ボリュームが多い｡ライスは多くないが､チキンとスープが非常に多い｡普通の人は､ライス大盛りする必要はないはず。むしろ、他の客をみても、残している人がいたりして、もったいない感じがした｡ 本店では「カシミールカレー」は土日の限定メニューだが、ここでは定番メニューとして毎日楽しめる｡また、夜２１時まで営業しているなど、本店よりもサービス面が充実している｡ (２００１年７月1日) |
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