ガラムマサラ

　　
　洋食堂
ガラム・マサラ

札幌市中央区南２条西３丁目
　　パレードビル３F

　０１１―２５１―００９０

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ぶたの角煮カレー　１１５０円

　バルコの隣。大通りのど真ん中という絶好のロケーションにうるのが、『ガムラ・マサラ』である。『ガムラ・マサラ』といえば、どうみてもカレー屋の名前であるが、この『ガムラ・マサラ』は、カレーを出す洋食屋と言った方が適切であろう。
　かなり昔からある店だし、便利なロケーションにありながら、あまり訪れることはなかった。その理由は、店の雰囲気。客のほとんどは、女性同士の客かカップルである。男性の一人客というのは、まず見かけないし、どうみても入りにくい。『ガムラ・マサラ』は、ちょっとしゃれた洋食屋である。したがって、気楽に入れるカレー屋とは違う。

　メニューは、「ぶたの角煮カレー」を頼む。昔あった評判のブレイン・カレー（脳みそのカレー）は、メニューからなくなっていた。
　カレーが運ばれてくる。かなり大きな角煮で三つも入っていて、想像していた以上のボリューム感がある。
　ルーをいただく。「おいしい。」何年ぶりかで、『ガムラ・マサラ』のカレーを食べたが、こんなにおいしかったかという感じ。カレーというよりも、ビーフ・シチューだ。ビーフ・シチューにちょっとだけ、スパイスが入っているという感じ。まろやかで、奥深い味。ライスとの相性も抜群である。

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サフランライス
ニンニクのつけものがつく

　角煮も柔らかく、口の中でとろける。洋食カレーの最高峰と言って良いだろう。
　味に関しては、文句のつけようがない。問題は値段とのバランスである。このカレーに、１２０７円（消費税込みで）の価値があるかどうかということ。コーヒーを一杯飲めば、１５００円超えてしまう。あとは、金銭感覚と、価値観（ルーカレーがどれだけ好きか）という個人的な問題にゆだねられるだろう。私はちょっと高いなという印象であるし、カレーに１０００円以上払うのなら、スープカレーに払いたいという思いがあるので、評価は「★★★1/2」とした。
　『ガムラ・マサラ』のホーム・ページには次のように書かれている。

　当店のカレーは、いつでも気軽に食べられるカレーというのとは少しちがい、｢今日は給料日だから、ガラム･マサラのカレーでも食べに行こうか｣といった感じの、特別な日のカレー”を提供しています。それは、”「働くために食べる」のではなくて、「食べるために働く」”というのが当店のキーコンセプトだからです。
　普段とはちょっと違うひと時を、過ごしてみませんか。

　敢えて、高級な「特別なカレー」を目指しているのだ。そういう意味で、ここのカレーは「特別なカレー」を見事に体現しているだろう。ルーカレーの好きな人は一度食べてみる価値があるが、劇辛カレーファンには上品過ぎて口に合わないだろう。夏場のオープンテラスは、都会のど真中で爽やかな空間を提供している。デートとコースとしても使える店である。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２００１年１２月８日）

評価	★★★1/2
営業時間	平日１１：３０～２２：００（日祭日のみ～２１：００）
定休日	水
駐車場
席数
ランチタイム	なし
種類	ルーカレー
その他
メニュー、値段	ラム　１０００円ぶたの角煮カレー　１１５０円ビーフカレー　　　　１３５０円シーフードカレー（えび、いか、あさり）　　　　　　　　　　　　　１３５０円ムール貝カレー　　　１４００円牛タンカレー　　　　　１４５０円ラムチャップ゛カレー　１８００円

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