激辛カレー批評
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Bar
織宴多瑠

札幌市中央区南5条西2丁目
中銀ビル2F

011-561-3180

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スープカレー 800円

 バーのスープカレー、最近では少しずつ増えているが、「織宴多瑠」では約7年前からスープカレーを出してている。まだ、スープカレーの店が20軒くらいしかなかった頃である。バーのスープカレーの先駆け的な店。
 路面店ではないので少し入りづらいが、店内はオーソドックスなバー。音楽も静かめで、とても落ち着いた雰囲気。そして、ホテルのバーでの修業経験のあるマスターのカクテルは本格的。
 スープカレーは特にメニューには載っていないが、注文は大歓迎とのこと。
 調理を開始すると、店内にスパイスの香りが充満し、食欲を刺激する。
 トロミの強いスープカレー。スパイス使いは異なるが口あたりとしては「ピッキーヌ」に近い感じも。辛さ設定はなく、辛さはテーブルスパイスで調整するが、うまみ中心のカレーであるから、あまり辛さを加える必要はない。
 トロリとした食感と、そこに溶け込む十分なうまみ。
 チキンなどの具材はやわらか。スープのしみたキノコがおいしかった。具が食べやすい一口サイズに切られているというのも、バーのカレーとしてGOOD。
 黄色の色調が強めのターメリック・ライスが食欲をそそる。ライスとの相性も良い。
 実は、結構お腹一杯だったのだか、ペロリとたいらげた。


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 年中無休み、朝5時まで営業というのもうれしい。 
 (2003年9月10日)

 2004年2月現在、カレーのみを食べる場合はノーチャージ。
「カレーだけのお客様も歓迎します」とのことでした。
 
営業時間 20:00〜朝5:00
定休日  無休
駐車場   なし
席数
ランチタイム  なし
種類  スープカレー
その他
メニュー、値段 カレーのみの場合はノーチャージ
チャージ 1000円
カクテル 800円から

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