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激辛カレー批評 |
バルチック・カレー 中央区大通西1丁目 さっぽろテレビ塔地下1階 011―271―9331 |
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とにかく大通近辺にはおいしいカレー屋がない。 テレビ塔地下に、東京では有名なカレー・チェーン店「バルチック・カレー」ができたので行ってみた。注文は、オーソドックスかつシンプルに、定番メニューの「バルマサラカレー」(390円)にしてみた。食券を先に買う典型的なスタンドカレーだ。注文して、3分もせずカレーが出てきたのはよかった。 鉄鍋にカレーが入って、ジュージューいっている。おいしそうな雰囲気は十分。フライドガーリックの香りも、食欲をそそる。 問題は味だが、まあまというところ。メニューには中辛という記載だが、まあふつうの辛さ。ほどよく甘辛いところ。口の中でとろりとした食感が広がるのは良い。390円にしてはおいしいと言えるだろう。 スタンド・カレーの条件、「早い、安い、うまい」に関しては、この「バルマサラカレー」に関してはクリーアーしているように思う。ただ、カツカレーやハンバーグカレーとなると、やはり600円を超えてしまうわけで、この辺のコスト・パフォーマンスに関しては不明。 店が完全にオープン・スタイルになっているので、あまり落ち着けない。おいしいカレーをいただくというより、「手早く、安くランチをすまそう」、そんな感じの店だ。 カレーのレベルの高い札幌で、生き残っていけるのか? これは、なかなか難しい問題である。 (2002年7月) |
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