樺沢紫苑の札幌激辛カレー批評
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　水を使わないトンコツスープ
だけで作ったカレー
バカカカレー

　トンコツスープで作ったカレー？
　一体、どんな味よ？ と思いますが、非常にマロやかです。
　もっとパンチのある味を予想していたのですが、むしろマロやかでコクがある。そして、カレーのキメが細かい感じがして、そのまろやかさが後に引きます。食べた後の後味が非常に良いカレーです。

　このまろやかさはどこかで食べたことがある、と思い出してみると、カレーうどんのスープに似ていることに気づきます。
　このコクというか、後味のよさというのが、この場合はトンコツスープのコクになるわけですが、カレーうどんの場合はダシのコクということなのでしょう。

　ということで、早速カレーうどんでも食べてみましたが、予想通り抜群の相性です。
　非常にうどんとによくからみますし、スパイスが突出していない分、うどんの良さも損ないません。
　ひょっとすると、ライスで食べるよりも、カレーうどんにした方がおしいかもしれません。

　欠点を指摘するなら、コクとマロやかさが中心のカレーとなっていますので、刺激やスパイスを求める方は、ちょっと物足りないでしょう。
　このコクマロ系の味がベースだし、過度のスパイス感や辛さは馴染まないので、当然だとは思います。 　
　チキンとポークがありますが、カレー自体の味はほとんど変わりません。 このカレーですと、私はポークの方が好きですが、そり辺は好みでしょう。
　肉はそんなにたくさんは入っていませんが、３キレくらいは入っているので、少ないという感じはありません。

　ということで、コクとまろやかさのあるカレーが好きな人。 　そして、おいしいカレーうどんが食べたい人には、お薦めのカレーだと思います。

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