牧舎
標津郡中標津町字俣落２０００-８
01537-3-7151
カッテージカレー
９５０円
樺沢紫苑の札幌激辛カレー批評 |
牧舎 標津郡中標津町字俣落２０００-８ |
|
| 「牧舎」については、その存在自体を全く知らなかった。今回、「カレー５０」の出版にあたり、出版元のアドネット、菅原社長が「どうしても牧舎をベスト５０に入れるべきだ」と言い出した。とは行っても、一回食べてみないと判断もできないし、ということで中標津までわざわざ食べに行くことになった。 中標津空港から車で十五分。何もない雄大な牧草地に突然「牧舎」は出現する。 自家製カッテージチーズ（牛乳豆腐）のフライがのった「カッテージカレー」がお勧め。カッテージチーズ一切れが、牛乳一リットルから作られるだけあって、牛乳の味が凝集し、しっかりとした歯ごたえがある。チーズというよりもがんもどきのような食感である。そして、サクッとした衣の食感が良い。未体験の味である。ビーフが細切りになってルーとよく混じっている。甘くておいしい。ライスとの相性も良く、ペロリと食べられる。辛くないので、子供にでも食べられだろう。 カレー以外に、「牛乳」は必ず頼もう。新鮮なしぼりたての濃厚牛乳は、産地以外では飲めない逸品。コップの上層に、脂肪が固まっている。 隣の子供が食べていた、ジャガイモピザがやたらおいしそうに見えた。隣接の荒川版画美術館は、無料なので是非チェックしよう。 周囲の眺めは素晴らしい。雄大な自然の中で、自然の恵みをいただく。「カレー＋牛乳＋風景（ロレーション）」全ての魅力をトータルして、北海道のお勧めできる１軒と判断した。 (２００３年７月７日) |
|
|
|
| [ホーム] |
