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カレーといえば、インドカレーでしょうか。
インドカレーは自分で作っても、なかなか本格的な味が出ます。
これらの本で勉強して、あなたも挑戦してみては？ |
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ラジさんちのインドカレー ―なにしろカレーばっかりの本
ラジ (著)
カレーファンの間ではバイブルにもなっている「美味しんぼ 24巻カレー勝負」。その表紙は、ラジさんの作ったカレーです。その他、「チューボーですよ」の街の巨匠など、テレビ、雑誌の主演多数。そんなマスコミでも活躍する「街の巨匠」が明かす、インドカレーの作り方、レシピ集。
■価格：1575円
蛇足 ラジさんの作るカレーは、こちらから食べられます。ラジさんのインドカレー |
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10分でできる南インド料理―インド大使館秘伝珠玉のカレーレシピ60
ベーガム アクタル (著), Begum Akhtar (原著)
■価格：1575円
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はじめてのインド料理―HEALTHY
WAY TO INDIAN COOKING
ミラ メータ (著), Mira Mehta (原著)
■価格：1554円
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もっと食べたいインド料理―Quick
& healthy Indian cooking ミラ・メータ (著)
■価格：1680円
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インド、カレーの旅―本場の味を求めて、インドカレーめぐり
ミラ メータ (著), Mira Mehta (原著)
■価格：1680円
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インド家庭料理入門―アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩
ロイチョウドゥーリジョイ (著), ロイチョウドゥーリ邦子 (著)
■価格：1740円
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カレーな薬膳
渡辺 玲 (著)
カレーは健康に良い。医食同源。元気になる南インドカレーりレシピがたくさん紹介されています。
■価格：1785円
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国際理解にやくだつNHK地球たべもの大百料〈2〉インド
カレー 国際理解にやくだつNHK地球たべもの大百科
谷川 彰英
■価格：2730円
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